América

MENDOZA UN DESTINO PARA DISFRUTAR DE UN SOLO TRAGO
18 junio, 2018

Cada vez que llego a Mendoza siento un afán enorme por subirme a un coche y agarrar carretera, y visitar tantos viñedos como me sea posible. Atravieso la ciudad enmarcada con árboles frondosos y sigo las señales hacia el Valle […]

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América  / Gastronomía  / Vino

Leonor Espinosa
22 marzo, 2018

Leonor Espinosa ha salido de la intimidad de sus fogones. Se arremangó la blusa y se internó en las comunidades indígenas de su país, Colombia. Lo hizo convencida de que en sus manos tiene una misión muy grande: darle reconocimiento […]

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América  / Gastronomía

BOGOTÁ HASTA LA COCINA
21 marzo, 2018

 LA CAPITAL COLOMBIANA SE VIVE DE OTRA MANERA La ciudad principal de Colombia está rodeada de montañas verdes que contrastan con el color del ladrillo con que está construida. El frío de la cordillera invita a tomar varios cafés al […]

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América  / Gastronomía  / Restaurantes

Los Sabores de Campeche- National Geographic Traveler
7 marzo, 2018

PRODUCTOS INESPERADOS, PLATILLOS SINGULARES, IMAGINATIVOS, CON BOCADOS PARA DISFRUTAR SIN PREGUNTAS NI DEBATES, DONDE SE SIENTE LA CERCANÍA CON LA TIERRA TEXTO Y FOTOS: VIVIAN BIBLIOWICZ   Pensar en 1 000 maneras de retratar esta ciudad, recorrerla al coquetear con […]

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América  / Gastronomía  / Restaurantes

Mashpi Lodge- Líderes Mexicanos
9 enero, 2018

CONSERVACIÓN Y CONFORT EN ECUADOR SE ENCUENTRA en medio del bosque de la selva virgen contra la ladera occidental andina. Gran oportunidad para caminar por senderos naturales, donde la mano del hombre lo único que ha hecho, es preservar. Anhelamos respirar […]

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América

Campeche
19 diciembre, 2017

CAMPECHE En esta ocasión el destino no implicó salir del país sino tomar un vuelo local hacia el sur. ¿Por qué Campeche no está más presente en los medios teniendo escenarios tan espectaculares y gastronomía tan enigmática y llena de […]

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América  / Destinos

ARGENTINA MÁS ALLÁ DEL MALBEC- Hot Book
18 diciembre, 2017

Argentina goza de terruños muy diversos con altitudes y latitudes que resultan en una gran amplitud térmica, la cual beneficia la vitivinicultura. Germán Buk, enólogo del grupo Peñaflor, nos dio la bienvenida en la Casa Nieto Senetiner, en Buenos Aires. [...]
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América  / Destinos  / Vino

Open Bar, Millesime GNP 2017
8 diciembre, 2017

Para pasar una tarde completa comiendo y bebiendo, el lugar indicado es el Open Bar de Millesime 2017,  en donde recorres los stands de chefs de todo México. La Ciudad de México estuvo representada por chefs como Vicente Torres (Garum, […]

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América  / Gastronomía

Latin America´s 50 Best Restaurants 2017
30 octubre, 2017

MAIDO, el restaurante de Mitsuharu Tsumura, localizado en Lima,Perú,es el número 1 de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2017, patrocinada por San Pelligrino y Acqua Panna. Texto: Vivian Bibliowicz Mitsuharu Tsumura, conocido como ‘Micha’, está contento. Hoy […]

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América  / Noticias

Argentina culinaria
2 septiembre, 2017

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América  / Gastronomía  / Vino


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@vbibliowicz