Muchas veces la obsesión hace milagros. Llevaba un tiempo sin poder sacarme de la cabeza visitar L.A. Sin pensarlo más encontré hospedaje en West Hollywood y me lancé a las calles a descubrir cuáles son los lugares de los que […]
During this year’s edition of the Parabere Forum, S.Pellegrino announced landmark changes to the international talent competition S.Pellegrino Young Chef. As a long term partner to the world of cuisine, S.Pellegrino developed this initiative to nurture the future of gastronomy […]
EL LADO B DE LE CHIQUE La Cantina Palacio recibe al chef Jonatán Gómez Luna quién traerá el lado B, con un menú especial, del multipremiado restaurante Le Chique. Calificado como uno de los 50 mejores restaurantes por The World´s Best […]
No fue un jueves cualquiera. Tuvimos la visita de Miguel Soltero, chef del restaurante Carolina del Hotel The St Regis Punta Mita en la Ciudad de México. Con cariño y muchas historia de infancia nos llevó de la mano por un […]
En la Central de Abasto más grande del mundo se suma el arte y la gastronomía. Las 327 hectáreas de este centro de distribución atestiguan la apropiacióndel espacio por artistas nacionales einternacionales quienes consiguen que los aromas de la comida […]
Hablo de Carmen Ramírez Degollado conocida por todos como Titita. Me encuentro con su nieto Sebastián Ramírez de 26 años. Se acaba de integrar al grupo del restaurante El Bajío, que hoy cuenta con 17 sucursales en la Ciudad de […]
Un nuevo destino gastronómico donde te convertirás en cómplice de una historia de generaciones que crecen en las cocinas de sus madres y abuelas con una filosofía de vida de compromiso y pasión por el buen comer. Karen Drijanski empezó […]
Chefs como Harry Sasson, Leonor Espinosa, Jorge y Mark Rausch fueron la punta de lanza para que la escena gastronómica colombiana se sofisticara. Tanto así, que este año será por segunda vez la sede de los premios Latin America’s […]
Maison Pic opera desde 1936 en Valence, sureste de Francia. La bisabuela de Anne-Sophie Pic trabajó en L’Auberge du Pin en Saint-Péray, una población y comuna ubicada en la region de Ródano-Alpes, donde su reputación pasó los límites del departamento […]
Dave Harari, chef propietario del restaurante Puerto Banún ubicado en Paseo de Las Palmas, encontró desde muy pequeño su gusto por la cocina, cuando compartía con la familia platillos de su creación, y vislumbró una prometedora carrera en la gastronomía. […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
