Eduardo García cocina con el alma. Es obsesivo y cuida con pasión lo que ha construido. Respeta la calidad del producto ante todo. La tierra le huele a su infancia. Se crió en un rancho en Guanajuato y aprendió de […]
A lo largo de cinco generaciones (desde 1870) la familia Eguren se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración de los vinos de la Bodega Sierra Cantabria. Han sido merecedores de mucho reconocimiento y premios por […]
Lula Martín del Campo marida vinos de Casa Madero con sus platillos en este mes patrio en el restaurante Cascabel ubicado en Park Plaza Santa Fe, en la Ciudad de México. Una propuesta gastronómica que busca promover y exaltar los sabores […]
Chefs de la Globalización en Millesime GNP 2018 El mundo se mueve al ritmo que marca la globalización y en gastronomía esto no iba a ser diferente. La moda del producto local y KM 0 está volviendo a diluirse […]
Apenas está amaneciendo, abro la ventana de la habitación y respiro profundamente. El aire está limpio y huele a mar. Estoy en Chileno Bay Resorts, uno de los mejores resorts de Los Cabos. ME ENCUENTRO con Aaron Mizrahi, el rey de la […]
• Madre e hijo han demostrado cómo un menú basado en la tradición familiar puede trascender generaciones. Nicos es ampliamente reconocido entre los mejores restaurantes mexicanos por su cocina casera y tradicional• Esta es la primera vez que […]
La innovación en el Valle de Guadalupe no acaba, visitamos el hotel Agua de Vid en Ensenada y encontramos el fantástico restaurante Pancracia. Estoy frente a Agua de Vid. Un nuevo proyecto que se suma a la oferta hotelera de […]
En el marco de su quinto aniversario, Casa Virginia inicia los festejos apoyando a uno de los proyectos más interesantes de la escena local gastronómica: Masala & Maiz. Corentin Bertrand, chef de Casa Virginia, junto con Norma Listman y Saqib […]
Karisma Hotels & Resorts es un líder reconocido en administración hotelera que maneja un grupo excelente de instalaciones premiadas en algunos de los destinos más deseados del mundo, incluido México, Jamaica, República Dominicana, Colombia, Croacia y Serbia. MEXICO: DESTINO FAVORITO […]
Yolcan y Tequila Casa Dragones unen esfuerzos para salvar a las chinampas en Xochimilco Los más prestigiosos chefs de la CDMX colaboraron en una cena para apoyar al rescate de este milenario método de cultivo en México. El pasado 9 […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
