La primera experiencia en Chablé Maroma será con los chefs Tomás Kalika, Jorge Vallejo y Luis Quiroz Chablé Hotels, marca nacida e inspirada en México, su filosofía se define en la redefinición del bienestar “Redifining Wellness” basada en la generación […]
Después de ocho años que Maximo Bistrot abrió sus puertas en la Colonia Roma, el chef Eduardo García decidió compartir su historia y sus recetas en un libro y así hacerle un tributo al espacio donde hoy se encuentra Maximo […]
A los creadores de Millesime se les ocurrió una nueva LOCURA, donde se combinan artes escénicas y alta gastronomía en Tulum, a través del Consejo de promoción Turística, quienes están felices de recibirlos. LOCURA es la nueva propuesta escénica y […]
El pasado 21 de octubre se inauguró la 7a edición del Salón del Vino Italiano en México. En esta ocasión, contaron con la presencia de 10 muy representativos importadores que ofrecieron más de 100 diversas etiquetas y productos vinícolas italianos. […]
Con una intervención exclusiva de Pablo Vargas, artista seleccionado por la Bienal de Arte de Venecia para representar a México. Con una cata vertical donde se incluyó la primera añada de Gran Ricardo de 1994, la bodega líder […]
El jueves 24 de octubre se presentó la Premiére de Millesime GNP 2019 Cocinaron el chef ejecutivo del grupo Millesime, José Luis Estevan, y dos de los chefs participantes en esta 9ª edición, Miguel Hidalgo (Noso) y Marcela Bolaño (Marsala). […]
Después de un trabajo arduo por 8 años Casa Madero revela su nueva etiqueta 1597 Selección de Barricas. Hace pocos días se dio a cabo la presentación del vino tanto en Estudio Millesime como en el Hotel Four Seasons, donde […]
Inicia la convocatoria para participar en la 7ª edición Parece que fue ayer, pero ya han pasado 11 años desde que iniciamos este camino, que a lo largo de estos años nos ha llevado a recorrer muchos estados, lo que […]
El chef Nicolas Sale del Ritz Paris (dos estrellas Michelin) visitó México para presentar su visión de la gastronomía. Compartimos una mañana muy agradable en Sobremesa. El chef conoce al dedillo cómo preparar pescado y en esta ocasión nos consintió […]
Los pasados días 10 y 11 de septiembre, se ha llevado a cabo la 1ª semifinal de la 7ª edición del Concurso Cocinero del Año México. El concurso se llevó a cabo en la Universidad de la Salle Bajío. […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
