Inicia el festival gastronómico de Castilla y León en más de 25 restaurantes de CDMX del 6 al 30 de junio. Cada restaurante participante elaborará un Menú maridaje de platos típicos de Castilla y León con una selección de vinos […]
Estuvimos con Lalo Antón, CEO del grupo Artevino: Flor de Vetus Verdejo, vino rosado Izadi Larrosa, Pruno, Izadi El Regalo y Orben. Bodegas Izadi construyó sus bodegas en pleno corazón de Rioja Alavesa en 1987 . …
En junio hemos dado la bienvenida a la cocina yucateca con nuestro cuarto festival regional en La Cantina Palacio. En esta ocasión, el chef David Cetina del restaurante La Tradición (Mérida y Ciudad de México) …
Galicia es un territorio reconocido por la calidad y variedad de sus productos. Sus pescados y mariscos son los más ricos de Europa. En la actualidad, Galicia es un estilo gastronómico gracias al trabajo que …
¡Que Joan Roca ha venido a México! ¡Que vamonos a Cancún al Palace Resorts a vivir una experiencia única! Nos dice Jackeline y Claudia de Sello M Studio, responsables de esta aventura. Partimos emocionados por la …
En Atotonilco el Alto se encuentra la Hacienda Patrón, donde se producen tequilas de alta gama, cuidan lo que les da la tierra y lo regresan a la naturaleza. Logran que la complejidad de su …
Tradición artesanal en manos de Paul Bentley, chef australiano. Gran profundidad de sabor para disfrutar, sin preguntas ni debates. DE LA CABEZA al rabo, la charcutería del chef australiano Paul Bentley deja en la boca …
El chef José Avillez, una de las figuras culinarias más importantes de Portugal, respira pura calidez humana. Su mirada directa invita a la conversación. — ¿Lisboa los ha recibido bien? Nos pregunta, mientras nos ofrece una …
Leonor Espinosa ha salido de la intimidad de sus fogones. Se arremangó la blusa y se internó en las comunidades indígenas de su país, Colombia. Lo hizo convencida de que en sus manos tiene una misión …
LA CAPITAL COLOMBIANA SE VIVE DE OTRA MANERA La ciudad principal de Colombia está rodeada de montañas verdes que contrastan con el color del ladrillo con que está construida. El frío de la cordillera invita a …
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
