Conocimos dos talentos enamorados de su profesión que con gran entrega mueven y emocionan. Innovan con conocimiento y logran magia con unos cuantos ingredientes. Aquí sus historias. EL RESTAURANTE Moxi […]
Después de un trabajo arduo por 8 años Casa Madero revela su nueva etiqueta 1597 Selección de Barricas. Hace pocos días se dio a cabo la presentación del vino tanto en Estudio Millesime como en el Hotel Four Seasons, donde […]
Inicia la convocatoria para participar en la 7ª edición Parece que fue ayer, pero ya han pasado 11 años desde que iniciamos este camino, que a lo largo de estos años nos ha llevado a recorrer muchos estados, lo que […]
Los pasados días 10 y 11 de septiembre, se ha llevado a cabo la 1ª semifinal de la 7ª edición del Concurso Cocinero del Año México. El concurso se llevó a cabo en la Universidad de la Salle Bajío. […]
L’Académie culinaire de France es una academia creada en 1883 por el cocinero Joseph Favre En 1894 aparece la primera edición del Dictionnaire universel de cuisine pratique. En 1903 cuando Favre muere, Émile Darenne, autor de l’Histoire des métiers de l’alimentation, cocinero, pâtissier […]
La Cantina Palacio de Hierro presenta la cocina del chef Juan Emilio Villaseñor. Durante todo el mes de agosto podrás degustar los platillos del restaurante La Cocinoteca, ubicado en León, Guanajuato. En 2014, Villaseñor fue nombrado embajador de la cocina […]
Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca, tuvo grandes momentos emocionantes y deliciosas propuestas gastronómicas. La comida callejera y popular inundó la Casa de la Cultura de Morelia en esta novena edición y la Zona Cero brilló con […]
¿Qué es LA LISTE? LA LISTE proporciona una clasificación objetiva de los restaurantes más destacados del mundo, con un algoritmo de revisión de más de 600 guías y publicaciones culinarias. MIL RESTAURANTES DESTACADOS EN TODO EL MUNDO Una clasificación, una […]
La Cantina Palacio de Hierro recibe a Javier Plascencia en esta edición del festival durante el mes de julio. La Ciudad de México se deleita con un menú especial de cocina bajacaliforniana. Javier Plascencia abrió su primer restaurante en Tijuana […]
Imagínate un sol radiante en un cielo azul que ilumina lagos, cascadas y riachuelos. Imagínate que en estos encontrarás mariposas y un extraordinario aviario con todas las especies volando libremente por el parque. IMAGÍNATE una alberca rodeada por un pastoverde reluciente […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
