Tradición

Carmen “Titita” Ramírez da inicio a la deliciosa y tradicional temporada de Chiles en Nogada en Restaurante El Bajío
10 agosto, 2018

  El Bajío, restaurante fielmente dedicado a la cocina mexicana y sus tradiciones, dio inicio a la deliciosa temporada de Chiles en Nogada de la mano de su fundadora, Carmen “Titita” Ramírez. Como cada año, la receta tradicional del Chile en Nogada […]

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Gastronomía  / Noticias

KIMCHILAND
11 julio, 2018

G A S T R O G R A F Í A KIMCHILAND CÓMO SE REINVENTA LA CLÁSICA COL ENCURTIDA DE COREA TEXTO Y FOTOS: VIVIAN BIBLIOWICZ Hace no mucho tiempo, camiones llenos de col se estacionaban a la entrada […]

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Asia  / Gastronomía

LA ROSQUIZA SANTA CLARA REVELA CUÁLES SON LAS MEJORES ROSCAS DE REYES DE CIUDAD DE MÉXICO
5 enero, 2018

Descubre cuáles fueron votadas las mejores roscas de reyes por un grupo de foodies. 20 panaderías tradicionales hicieron sus mejores creaciones para celebrar la ocasión.  Con Pasillo de Humo como sede, más de 100 periodistas gastronómicos, bloggers, instagrammers y foodies […]

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Noticias