Vespertine- Jordan Kahn
El primer trabajo de Jordan Kahn fue en su ciudad natal, Savannah, Georgia, a los 15 años. Luego de graduarse en la Universidad Johnson & Wales, se integró a la cocina del French Laundry en …
Salón del Vino Italiano en México
El pasado 21 de octubre se inauguró la 7a edición del Salón del Vino Italiano en México. En esta ocasión, contaron con la presencia de 10 muy representativos importadores que ofrecieron más de 100 diversas …
Con una intervención exclusiva de Pablo Vargas, artista seleccionado por la Bienal de Arte de Venecia para representar a México. Con una cata vertical donde se incluyó la primera añada de Gran Ricardo de 1994, …
Millesime GNP Films
El jueves 24 de octubre se presentó la Premiére de Millesime GNP 2019 Cocinaron el chef ejecutivo del grupo Millesime, José Luis Estevan, y dos de los chefs participantes en esta 9ª edición, Miguel Hidalgo (Noso) …
VINOS CON ALMA JOVEN-ENSENADA, BAJA CALIFORNIA
Eduardo Córdoba Kruger e Iker Turcott, nos reciben con los brazos abiertos en su vinícola Kruger. Con orgullo nos presentan un proyecto fresco y original. VINOS KRUGER vinifica -desde 2016- uva de los seis valles de …
Nom
Nom, es un espacio único en la Ciudad de México el cual abrió sus puertas en marzo de 2018. Es un espacio de alta cocina en un ambiente relajado donde te encontrarás sentado en una …
Un Beso al Mar y a la Tierra
El dulce aroma de café se mezcla con el olor de la lavanda mientras sentimos la brisa que nos acaricia al caminar por los senderos del hotel Bruma en el Valle de Guadalupe. El desayuno …
NUEVA ETIQUETA CASA MADERO: 1597 Selección de Barricas
Después de un trabajo arduo por 8 años Casa Madero revela su nueva etiqueta 1597 Selección de Barricas. Hace pocos días se dio a cabo la presentación del vino tanto en Estudio Millesime como en el …
Cocinero del Año México 2019-2021
Inicia la convocatoria para participar en la 7ª edición Parece que fue ayer, pero ya han pasado 11 años desde que iniciamos este camino, que a lo largo de estos años nos ha llevado a recorrer …
A Taste of Ritz Paris
El chef Nicolas Sale del Ritz Paris (dos estrellas Michelin) visitó México para presentar su visión de la gastronomía. Compartimos una mañana muy agradable en Sobremesa. El chef conoce al dedillo cómo preparar pescado y en …
Sobre Mí
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
