COCINERO DEL AÑO MÉXICO 7ª EDICIÓN. Semifinal Guanajuato
Los pasados días 10 y 11 de septiembre, se ha llevado a cabo la 1ª semifinal de la 7ª edición del Concurso Cocinero del Año México. El concurso se llevó a cabo en la Universidad …
Wabi sushi en la Colonia Roma
Diego Patrón , joven restaurantero de importante trayectoria, nos ofrece un nuevo lugar gastronómico: Wabi Sushi Wabi sabi, es un término estético que en la cultura japonesa significa "la belleza de la imperfección". Se refiere a la …
Ceremonia de investiduras de la Académie Culinaire de France
L'Académie culinaire de France es una academia creada en 1883 por el cocinero Joseph Favre En 1894 aparece la primera edición del Dictionnaire universel de cuisine pratique. En 1903 cuando Favre muere, Émile Darenne, autor de l’Histoire des métiers …
Inauguración Ajoblanco, Cocina Mediterránea Española
Ajoblanco abrió sus puertas al público el pasado 5 de septiembre de 2019, para presentar todo el sabor del mediterráneo español. Creado por el Chef Pablo San Román, quien ha triunfado en México desde hace 25 …
Festival del Tequila- Market Kitchen
El restaurante Market Kitchen ubicado dentro del Hotel Westin Santa Fe, anunció la segunda edición del esperado Festival de Tequila, el cual se llevará a cabo durante el mes patrio. La selección de tequilas de Market …
Inicia la recta final de la primera semifinal en Guanajuato de la 7ª edición de Cocinero del Año México 2019 – 2021
Con esta primera semifinal en León, Guanajuato; arrancamos la 7ª edición del Concurso Cocinero del Año México. El Concurso se desarrollará los días 10 y 11 de septiembre de 9.30 a 17.30h, finalizando el día 11 …
CUCHILLERÍA DE PRIMERA – Laguiole
La Forge de Laguiole se ha labrado una reputación de prestigio en la tradición de la cuchillería del mundo. Un producto de lujo que enaltece al propio oficio. LA FORGE DE LAGUIOLE no pasa inadvertida: una lámina …
La Cocinoteca en Cantina Palacio durante todo agosto
La Cantina Palacio de Hierro presenta la cocina del chef Juan Emilio Villaseñor. Durante todo el mes de agosto podrás degustar los platillos del restaurante La Cocinoteca, ubicado en León, Guanajuato. En 2014, Villaseñor fue nombrado …
House MX. Un mundo de hamburguesas para chuparse los dedos
No hay que ser un declarado amante de hamburguesas para disfrutarla a plenitud. Lo importante es descubrir una hamburguesa bien hecha y con productos de primera calidad. En House hacen una selección minuciosa y escogen a …
Morelia en Boca 2019
Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca, tuvo grandes momentos emocionantes y deliciosas propuestas gastronómicas. La comida callejera y popular inundó la Casa de la Cultura de Morelia en esta novena edición y …
Sobre Mí
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
