Tradición artesanal en manos de Paul Bentley
Tradición artesanal en manos de Paul Bentley, chef australiano. Gran profundidad de sabor para disfrutar, sin preguntas ni debates. DE LA CABEZA al rabo, la charcutería del chef australiano Paul Bentley deja en la boca …
JOSÉ AVILLEZ
El chef José Avillez, una de las figuras culinarias más importantes de Portugal, respira pura calidez humana. Su mirada directa invita a la conversación. — ¿Lisboa los ha recibido bien? Nos pregunta, mientras nos ofrece una …
Leonor Espinosa
Leonor Espinosa ha salido de la intimidad de sus fogones. Se arremangó la blusa y se internó en las comunidades indígenas de su país, Colombia. Lo hizo convencida de que en sus manos tiene una misión …
BOGOTÁ HASTA LA COCINA
LA CAPITAL COLOMBIANA SE VIVE DE OTRA MANERA La ciudad principal de Colombia está rodeada de montañas verdes que contrastan con el color del ladrillo con que está construida. El frío de la cordillera invita a …
Zoku abre sus puertas con una nueva cara
VIVE LA EXPERIENCIA DE UN IZAKAYA EN ZOKU Después de una breve pausa por remodelación, Zoku abrió nuevamente sus puertas con un concepto tradicional japonés y nuevas creaciones. Este lugar es la opción ideal para todos …
Morelia en Boca VIII Edición
VIII Edición de Morelia en Boca - Homenaje a la figura gastronómica, Chef Margarita Carrillo - Homenaje a la figura del vino, Dr. Hans Paul Backhoff Escudero - Punto Cero, Zona de Encuentro de la Gastronomía - Mercados y …
El Cielo, Vino Excelente en la Guía Peñin de España
*La guía Peñin es la más famosa de España, caracterizada por su precisión y exigencia a lo largo de 27 años. Madrid, España, marzo de 2018.- La Vinícola El Cielo* presentó 13 etiquetas para su calificación …
Guli Hagadol, cocina de Medio Oriente en Polanco
Guli Hagadol abre sus puertas en Polanco, para presentar una gran variedad de sabores y de tradición. Este restaurante de Urban Fork existe gracias a la visión de Guli Dabas, un apasionado por la cocina …
Goût de France/ Good France 2018
Cuarta edición de Goût de France/ Good France Organizado por iniciativa de Alain Ducasse y el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional desde 2015, busca promover la gastronomía francesa y lo sproductos gourmet franceses así …
Los Sabores de Campeche- National Geographic Traveler
PRODUCTOS INESPERADOS, PLATILLOS SINGULARES, IMAGINATIVOS, CON BOCADOS PARA DISFRUTAR SIN PREGUNTAS NI DEBATES, DONDE SE SIENTE LA CERCANÍA CON LA TIERRA TEXTO Y FOTOS: VIVIAN BIBLIOWICZ Pensar en 1 000 maneras de retratar esta ciudad, recorrerla al …
Sobre Mí
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
