Newsletter de Sandra Fernández- Octubre
Cuando decidí trabajar en el mundo del vino lo hice a ojos cerrados. La pasión me llevó a explorar las sensaciones que despierta un buen vino. Gracias a él tengo grandes experiencias y extraordinarios amigos. Porque …
MAURO COLAGRECO-MIRAZUR
Mauro Colagreco se descubre a sí mismo cuando encuentra la libertad de creación, que le da el contraste del mar y montaña de la Riviera entre Francia e Italia. Entabla conversación con la cocina mediterránea …
La chef peruana Pía León es copropietaria de Central y chef-propietaria de Kjolle, ambos en Lima. Su investigación y uso de ingredientes indígenas han hecho una contribución vital a la cocina peruana moderna. A los 31 años, …
Hotel Matilda presenta el “Girl Power” en su Cena Anual de Día de Muertos con talentosas Chefs y Maestra Tequilera
La celebración del día de muertos en el Hotel Matilda se enfocará este año en el “girl power” durante el evento, resonarán melodías elegidas por la chef, en esta icónica Cena Negra, que ya se …
DESDE XOCHIMILCO CON SABOR- EDUARDO GARCÍA
Eduardo García cocina con el alma. Es obsesivo y cuida con pasión lo que ha construido. Respeta la calidad del producto ante todo. La tierra le huele a su infancia. Se crió en un rancho …
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria en México
A lo largo de cinco generaciones (desde 1870) la familia Eguren se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración de los vinos de la Bodega Sierra Cantabria. Han sido merecedores de …
Cascabel Y Casa Madero
Lula Martín del Campo marida vinos de Casa Madero con sus platillos en este mes patrio en el restaurante Cascabel ubicado en Park Plaza Santa Fe, en la Ciudad de México. Una propuesta gastronómica que busca …
Pronto será Millesime GNP 2018
Chefs de la Globalización en Millesime GNP 2018 El mundo se mueve al ritmo que marca la globalización y en gastronomía esto no iba a ser diferente. La moda del producto local y KM 0 está …
CHILENO BAY RESORTS DE FIESTA
Apenas está amaneciendo, abro la ventana de la habitación y respiro profundamente. El aire está limpio y huele a mar. Estoy en Chileno Bay Resorts, uno de los mejores resorts de Los Cabos. ME ENCUENTRO con Aaron Mizrahi, …
Vinos Personalizados. Sandra Fernández Gaytán
Con una reconocida carrera en México como sommelier, Sandra ha comenzado una nueva etapa en su carrera: la creación de vinos personalizados. "ESTE ES UN BUEN momento para hacer etiquetas privadas. Se trata de hacer vinos para …
Sobre Mí
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
