En la región de Alentejo, en Portugal existe un proyecto que fue el sueño de una familia hace 200 años. Hoy es una hacienda con más de 780 hectáreas donde puedes recolectar aceitunas, recorrer zonas …
Programas de Réveillon 2021
Já a pensar nas despedidas de 2021, são vários os hotéis e restaurantes do Norte a Sul do país e também nas ilhas, com planos preparados e muitas surpresas para a última noite do ano, …
Fogo a cuatro manos
El chef Alexandre Silva(Fogo, Loco) invitó al chef Ricardo Nogueira, del restaurante Mugasa, para venir a Lisboa a trabajar en conjunto el arte del fuego Alexandre Silva El chef Alexandre fue a Mugasa y le gustó …
TRUFAS BLANCAS DE ALBA CENTINELAS DEL TERRITORIO ITALIANO
Llegó la época del año esperada en Alba (Cúneo) y en el mundo entero. La tierra está húmeda por las lluvias y se da inicio a la caza de este hongo maravilloso. LA VIDA DE …
5 lugares donde comer en Lisboa que no es comida portuguesa
En Dalhia nos encontramos con Adam Purnell , gerente del restaurante quien llegó a Lisboa hace escasos meses desde Londres. Nos describió una noche típica en Dahlia donde la selección musical es espontánea y se mueve entre …
Casa Relvas donde la vida pasa con calma
Una nueva sala de cata nos llevó a visitar Casa Relvas, en São Miguel de Machede en Redondo, Alentejo. Han pasado cinco generaciones desde que la familia Relvas está en la región y ahora con …
QUINTA DE VENTOZELO
Promotores de felicidad Imagínate un lugar donde el silencio es belleza pura, donde el tiempo no existe y en donde te conectas con el entorno como siempre soñaste. Un lugar en donde se celebra la cultura …
Recursos Silvestres de Alentejo
De la mano del chef Leopoldo Calhau dimos un recorrido por Alentejo y sus productos estrella. Disfrutamos de creaciones gastronómicas con mezclas interesantes que nos llevaron a admirar lo que se puede hacer con dichos productos: …
Red Frog un speakeasy íntimo
Si buscas un lugar íntimo, con personalidad, coctelería diferente con calidad de servicio donde puedas pasar un gran momento, sin duda elige Red Frog. Negroni clásico Red Frog Paulo Gomes y Emanuel Minez se encontraron en 2014 …
Algarve, más allá de las playas
Quinta do Francés es el sueño de Patrick Agostini y su esposa Fatima. Una pareja apasionada joven y fuerte que se instaló en Portugal en 1998. Patrick de origen italiano piemontese y enólogo preparado en Burdeos, …
Sobre Mí
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
