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La carta del restaurante Tapisco tiene novedades. Nuevos platos están completando la propuesta del chef Henrique Sá Pessoa quien conjuntamente con el sous chef João Gama consienten a sus comensales con sabores ibéricos.
Para picar ahora hay aceitunas marinadas y un dip de anchoas adictivo.
Para estos días calurosos proponemos que inicies con el catch of the day marinado con limón, que sirven con algas y camote de Aljezur y también los llamado peixinhos da horta que son en realidad verduras en tempura acompañados de una salsa tártara.
Otra opción es la sopa de tomate que llega con un huevo escalfado y croûtons. Está deliciosa!
No podía faltar una nueva propuesta de bacalao y esta vez es el Bacalao a la forma de Gomes de Sá que lo sirven sobre una cama de papa y con huevos de codorniz, lo cual resulta un poco más leve.
Para los vegetarianos o los amantes de los hongos ahora hay un arroz con hongos y queso de los Azores.
No te vayas sin probar la llamada Bomba de Lisboa que como se pueden imaginar es un platillo potente en forma de croqueta rellena de la conocida alheira, que es una salsicha local bastante condimentada y coronada con aioli y la salsa de las patatas bravas.
Antes de iniciar este periplo gastronómico degusten un vermouth de su extensa oferta que ofrece vermouth blanco, rojo seco o abocado con diferentes nombres como Siset; Olave; Mascaró; Padró y Forzudo. Los meseros conocen muy bien la oferta y ayudarán a hacer una elección a su gusto.
Ya de salida dejen un pequeño espacio para el sorbet de limón que es toda una experiencia para quedar satisfecho.
Tapisco
Rua D. Pedro V, 81,
1250-093, LisboaSábados e domingos, 12h-24h
+351213420681t
