Europa

Se busca la copa perfecta- Food &Wine
22 julio, 2019

 LAS COPAS PUEDEN MEJORAR O EMPEORAR UN VINO. PARA COMPROBARLO, UN GRUPO DE SOMMELIERS ‘CATARON’ SU EFECTO EN LÍQUIDO. POR VIVIAN BIBLIOWICZ Los vinos El ejercicio de cata se realizó con seis  etiquetas del mismo varietal, todos albariños. Vinos elaborados […]

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Europa  / Gastronomía  / Vino

Mirazur, by chef Mauro Colagreco, voted number one in the world at  The World’s 50 Best Restaurant Awards
25 junio, 2019

The world recognises this maverick chef and his cuisine without borders Mirazur, the three Michelin starred restaurant of Chef Patron Mauro Colagreco, was declared No 1 at The World’s 50 Best Restaurants Awards 2019 in a glittering ceremony in Singapore […]

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Europa  / Gastronomía

THIBAULT GAGEY- MAISON LOUIS JADOT
1 abril, 2019

THIBAULT GAGEY MAISON LOUIS JADOT Nació en París en 1984. Creció en Borgoña, lo cual lo hizo conocer a fondo la tradición y cultura del vino. Tiene una maestría en Management del Êcole Superieure de Commerce de Reims en Champaña. […]

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Europa  / Vino

TIM ATKIN MW ENSALZA A LOS VINOS DE GÓMEZ CRUZADO ENTRE LOS MEJORES DE RIOJA EN SU INFORME ANUAL DE LA REGIÓN
13 febrero, 2019

El MASTER OF WINE y periodista británico TIM ATKIN regresa a Rioja para publicar su cuarto informe monográfico anual de la región –“deliberadamente controvertido”- en el que muestra su “optimismo” respecto al futuro de la Denominación de Origen. Atkin ha […]

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Europa  / Vino

Maison Pic
29 enero, 2019

Maison Pic opera desde 1936 en Valence, sureste de Francia. La bisabuela de Anne-Sophie Pic trabajó en L’Auberge du Pin en Saint-Péray, una población y comuna ubicada en la region de Ródano-Alpes, donde su reputación pasó los límites del departamento […]

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Europa  / Gastronomía  / Restaurantes

Bodegas Von Winning
18 diciembre, 2018

 Las Bodegas Von Winning se establecieron en 1849 y desde ese momento  se hicieron vinos qu ereflejan los viñedos  en Ruppertsberg, Deidesheim y Forst.  En 1907 Leopold von Winning , yerno del Dr Andreas Deinhard dedicó su vida  en crear […]

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Europa  / Vino

MAURO COLAGRECO-MIRAZUR
15 octubre, 2018

Mauro Colagreco se descubre a sí mismo cuando encuentra la libertad de creación, que le da el contraste del mar y montaña de la Riviera entre Francia e Italia. Entabla conversación con la cocina mediterránea y trabaja con el producto […]

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Europa  / Gastronomía  / Restaurantes

PEQUEÑO PARAÍSO Mentón, Francia
20 julio, 2018

Este bello pueblo de la Riviera Francesa, situado en la región de Provenza, Alpes – Costa Azul, se asoma al mar y desde el hermoso campanario de la Iglesia de San Miguel Arcángel observa el mediterráneo. Por siglos, Mentón perteneció […]

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Destinos  / Europa  / Gastronomía  / Restaurantes  / Vino

IL PAGLIACCIO: ANTHONY GENOVESE
25 junio, 2018

Anthony Genovese es un hombre que sabe de nostalgia. Aprecia la simplicidad de la tierra, reconoce el producto y lo respeta. Empuja los límites y encuentra su propia forma de entender, mientras juega con las expectativas del comensal. Deja cada […]

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Europa  / Gastronomía  / Restaurantes

PUERTO MÁGICO MARSELLA, FRANCIA
18 junio, 2018

La luz de Provenza envuelve completamente el puerto y lo llena de un aura que hipnotiza a cualquiera que lo contemple. Es la segunda ciudad más poblada de Francia y es un puerto mediterráneo comercial de mucha importancia. Goza de […]

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