Zoku / Kaye- Hiroshi Kawahito y Pedro Martín ronqueo del atún
Hace algunos días presencié el Arte milenario del despiece del atún en el restaurante Zoku by Hiroshi, ubicado en la Colonia…
Adobe Guadalupe en Fonda Fina
Adobe Guadalupe Vineyards & Inn. Conocí la vinícola Adobe Guadalupe hace algunos años cuando visité Baja California. El minuto que atravesé el…
El Diario de Tita por Laura Esquivel
En el mes de mayo de 2016, se lanzó el libro, El diario de Tita, por Laura Esquivel, continuación de la…
Restaurante Atalaya
Atalaya Chef Atzín Santos Desde sus 16 años está involucrado en el mundo gastronómico. Ha pasado por distintos trabajos como bodeguero,…
Ronqueo en Candela Romero
Ronqueo de aleta azul Alejandro Sánchez, chef del restaurante Candela Romero en el Hotel St. Regis de la Ciudad de México,…
Anatol a cuatro manos
Anatol a cuatro manos Nos ha quedado claro que, tanto para el chef Justin Ermini, (Anatol) anfitrión de la noche, como…
La tierra del bon appetit
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