Seneri y Durand Viticultura
Seneri y Durand Viticultura El chef Fernando Martínez Zavala y José Luis Durán, de Durán Viticultura, presentaron una comida maridaje. El…
Portafolio Chefs Roma – Condesa
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Mia Domenicca
La colonia Roma es un barrio con identiad propia, cada día más cosmopolita. La oferta gastronómica local crece a ritmos sorprendentes….
Evoka- Un restaurante destino
Evoka- Un restaurante destino Chef Francisco Molina Son las tres de la tarde y me encuentro frente a la entrada del restaurante…
Diálogos de Cocina
Diálogos de Cocina lanza la sexta edición de su congreso en torno a una “cocina de código abierto” El…
Hédoné Experience en Eloise
Hédoné Experience Anoche vivimos la experiencia Hédoné en Eloise. Cuatro grandes chefs dispuestos a preparar delicias y alegrarnos la existencia: Gregory…
Restaurante Romina
Romina, un restaurante en Polanco donde se da felicidad a borbotones. Es un día de semana normal. Atravieso la ciudad hasta llegar…
Zoku / Kaye- Hiroshi Kawahito y Pedro Martín ronqueo del atún
Hace algunos días presencié el Arte milenario del despiece del atún en el restaurante Zoku by Hiroshi, ubicado en la Colonia…