Llegó el domingo esperado. Había hecho planes para visitar Ekilore, el nuevo proyecto de Pablo San Román. El deseo de comer bien me invadió. Porque el placer de comer empieza antes de comer. Es un arte de la anticipación. La […]
Jesús Escalera de La Postrería en Guadalajara, México, gana el Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado por República del Cacao, en la sexta edición anual de los Latin America’s 50 Best Restaurants El chef Jesús Escalera de […]
Con una reconocida carrera en México como sommelier, Sandra ha comenzado una nueva etapa en su carrera: la creación de vinos personalizados. “ESTE ES UN BUEN momento para hacer etiquetas privadas. Se trata de hacer vinos para un consumidor que ha […]
La tarde de ayer fue única. Tuvimos la oportunidad de degustar platillos franceses acompañados de excelentes vinos. Aprovechen este privilegio durante tres días del 26 al 28 de junio Vale la pena conocer el trabajo que están haciendo el chef anfitrión, […]
Millesime México 2017 EARTH: Gastronomía Sustentable 22, 23 y 24 de noviembre en Centro Citibanamex Grandes sorpresas bajo la premisa del producto en bruto Tras un aplazamiento de dos meses, con motivo del desastre natural que vivió México durante el […]
A la par, se unirán los bartenders Joseph Mortera, Oscar Ardid y Braulio Hernández para celebrar otro año de éxitos. Es momento de celebrar lo que Juan Cabrera y su Fonda Fina han logrado, por ello el 28 de octubre […]
Barrio Unido inicia en Pasillo de Humo con Fat Boy Moves La solidaridad de los mexicanos salió a relucir como nunca. No nos cabe duda que apoyar al prójimo fue prioridad en el reciente sismo en México. La ayuda continúa […]
Su carrera es Adminstración de Empresas. Desde chico tuvo una gran pasión por el campo. Su familia tenía ranchos de leche, sembradíos y trabajó con fincas de chocolate. Mier creó la organización Tortilla del Maíz Mexicano, y ha tenido buena […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
