Definiendo la identidad del vino mexicano y perspectivas de posicionamiento internacional
Desde hace unos años se ha intensificado el interés de vinícolas en México por desarrollar una marca país que permita a los vinos del país lograr una posición más sólida en el competitivo mercado internacional. Teniendo como norte la calidad y la excelencia, las vinícolas invierten en capital, capacitación y tecnología para adaptarse a los cambios que promueve este dinámico mercado, con sus constantes cambios de tendencia y la aparición de nuevos jugadores por el lado de la oferta. Aquí es donde surge Into the Wine , una propuesta pensada por Wineman Consulting de México y Winifera de Argentina donde se convocó a enólogos del vino mexicano para que pudiesen expresar su opinión acerca de la actualidad de la industria mientras se degustan muestras propias de los participantes. El objetivo de Into The Wine fue lograr reunir a los principales vinícolas que se interesen por mejorar el posicionamiento del vino mexicano en el mundo.
Utilizando un modelo exitoso originado en la Argentina, los participantes cataron a ciegas vinos propios y de sus colegas evaluando los mismos utilizando el sistema diseñado para los grandes concursos internacionales de vino. Gracias al apoyo de JF Hillebrand el evento fue galardonado por la presencia de un jurado internacional que no sólo puntuó los vinos participantes si no que además aportó interesantes puntos de vista sobre la temática de la reunión. La opinión de los jurados con respecto a mercados internacionales, participación de concursos y movimientos de tendencia de consumo fue muy bien recibida por los enólogos participantes quienes tomaron debida nota de los consejos aportados. Las dos sesiones de cata estuvieron separadas por un receso donde los participantes pudieron disfrutar de una degustación de quesos locales y cerveza artesanal. A las 16 hs. los ganadores del eventos estaban determinados y fueron llamados a recibir su medalla en una convivencia junto a la prensa, compradores de importantes referentes del mercado, líderes de opinión y destacados sommeliers del medio. Los ganadores del 1° y 2° lugar obtuvieron medalla Doble Oro y desde el 3° al 10° lugar obtuvieron medalla de Oro.
Enólogos participantes :21 Bodegas inscriptas : 32 (Tierra Adentro, Los Cedros, Bodega Tribos, Del Viento, Cava Quintanilla, Vinícola Regional, Santísima Trinidad, Monte Xanic, Domecq, Palafox, Relieve, Santa Elena, Origen, Solar Fortun, Casa Madero, Adobe Guadalupe, Parvada, Bodega Sala Vive by Frexinet México, Henry Lurton, Montefiori, Don Leo, San Juanito, Vitivinícola Pinesque, Concierto Enológico, Bodega de vino San Miguel de Allende, Bodegas de Santo Tomás, Maria Tinto, Pozo de Luna, Château Camou, Bodega Encinillas y Bruma) Etiquetas presentadas : 56 Equipo : Steve Ayon (Head Sommelier), Kritzia Barrientos, Astrid Pérez y Octavio Villagrán Lorenzana.
Los premios
Primer lugar fue para Casa Madero de Coahuila y su enólogo Francisco Rodríguez Gonzalez con el vino Casa Garnde Reserva Cabernet Sauvignon 2014
Segundo lugar para la Bodega Encinillas de Chihuahua y su enólogo Fernando Mendoza con el vino Hacienda Encinillas 2015
Tercer lugar para Vinícola Santa Elena en Aguas Calientes con el vino Entrelíneas 2016
El cuarto lugar para la Bodega Henri Lourton en Ensenada y su enóloga Lourdes Martínez Ojeda con el vino Le Cabernet 2016
El quinto lugar para Bodegas del Viento en Coahuila y su enólogo José Trillo Rivas con el vino Sol de Noche 2016
El sexto lugar para Campo Real Vinícola en Zacatecas y su enólogo Joaquín Madero Tamargo con el vino Tierra Adentro Merlot 2015
El séptimo lugar para Solar Fortun en Ensenada y su enólogo Santiago López Viana con el vino Solar Fortun Syrah 2016
El octavo lugar para Bodega los Cedros en Coahuila y su enólogo José Trillo rivas con el vino los Cedros Malbec 2017
El noveno lugar para Bodegas de Vino San Miguel de Allende y su enólogo Alessio Bellafiore con el vino San Miguel Blend reserva 2016
El décimo lugar para Viñedos Don Leo en Coahuila con el vino Linde Cabernet Sauvignon Merlot 2014
El jurado
María Laura Ortiz: Desarrollándose como jurado y conductora del evento, María Laura tiene una WSET’s Advance Certication, es Certified Sommelier of the Court of Master Sommeliers y es actualmente jurado de los concursos IWC, Mundusvini, Finger Lakes, Vinitaly entre otros. En su país de origen es co-fundadora del Club de Mujeres Profesionales del Vino, organismo que núclea a las principales enólogas de Argentina.
Martín Reyes MW: Martín es uno de los 59 Masters of Wine en el continente americano y el único descendiente de mexicanos con ese título. Ha cumplido un importante rol como comprador, importador y educador a lo largo de su carrera de 17 años siendo su más nueva tarea, winemaker. En 2011, se convirtió en el principal comprador para programas nacionales de clubes de vinos en Estados Unidos incluyendo The New York Times y Williams-Sonoma . En 2015 fue nombrado como uno de los 40 mejores catadores por debajo de 40 años. Es fundador de Reyes Wine Group una empresa de consultoría que abarca toda la cadena de suministro en la industria del vino. Será jurado de IWC y Decanter durante el 2.019
Rocio Amador: Es Directora para México de Guía Peñin. Durante 9 años, Rocío fue Representante del Gobierno de Baja California en la Unión Europea, donde entre otras cosas impulsó y llevo personalmente la promoción de los Vinos de Baja California, poniendo siempre por delante la marca México y Vino mexicano. Estudió Viticultura y Enología y actualmente está cursando el 4to y último Nivel de la prestigiada organización Internacional Wine and Spirit Education Trust (WSET). Rocío, participa como juez en reconocidos Concursos Internacionales como; Bacchus (España), Mondial du Merlots & Assemblages (Suiza), entre otros. Nora Favelukes: Es una pionera de la categoría Premium de vinos Sudamericanos en Estados Unidos. Como influencer, experta portavoz, moderadora, negociadora y diplomática natural con años de experiencia internacional, la Sra. Favelukes entiende el funcionamiento interno y las complejidades de los mercados de vino en los Estados Unidos, Sudamericanos y Europeos. Ella es también una destacada disertante especializada en vinos europeos y sudamericanos como así también, en el mercado de vinos de los Estados Unidos.
