Canalha Comporta João Rodrigues, hace camino al andar
TENDENCIAS • AGOSTO 21, 2024 Canalha Comporta João Rodrigues, hace camino al andar En un país donde los restaurantes van y…
Esquina do Avesso, un restaurante con espíritu de exploración insaciable
Ricardo Dias puede estar paseando en su skateboard o tocando la guitarra en una mañana cualquiera. Hoy lo encontramos con las…
Aponiente donde se abren caminos al futuro de la comida
Con los pies en la tierra y el corazón en el mar y con una cuota inmensa de obsesión y convicción,…
Locale Firenze donde las reglas no existen y se celebra la libertad
Una buena manera de conocer una ciudad es a través de su gastronomía. Nos dejamos llevar de la mano de Simone…
El restaurante Oro construye un nuevo lenguaje gastronómico inspirado en los productos de la laguna veneciana
En Venecia, un lugar de ensueño con una larga historia de intercambio comercial y cultural donde se tejen historias de artistas,…
La Loggia de Villa San Michele donde se contempla la expresión del territorio Toscano
Alessandro Cozzolino es oriundo de Caserta, a 32 kilómetros al norte de Nápoles. Amante de la gastronomía desde temprana edad, decide…
Cocineros que cruzan fronteras y te alegran la vida con bocados memorables
Hans Neuner, del restaurante Ocean con dos estrellas Michelin localizado en el Vila Vita Parc resort en Algarve (Porches), recibe a…
Fortaleza de Guincho, el restaurante con una estrella Michelin rodeado de la inmensidad del Océano Atlántico
Visitar el restaurante Fortaleza de Guincho es una manera de entender la geografía interior del chef Gil Fernandes, y así lograr…
Sementes menú para degustar en Feitoria
Feitoria, uno de los restaurantes icónicos de Lisboa que por once años ha mantenido una estrella Michelin, ahora está en manos…
Ópera en la mesa. El Celler de Can Roca
Diciembre 2013, Periódico El Universal, revista Domingo, Ciudad de México Los hermanos Roca: Joan, Josep y Jordi forman el triángulo culinario que…
Brilhante, Le Savoir-Faire Français
Lo diré sin rodeos. En Brilhante se celebra la cultura francesa mientras se disfruta del acto de comer. Aquí el chef…
Las Dos Manos, una en México y otra en Japón por Kiko Martins
Kiko Martins (Brasil) es un apasionado del mundo. Quedó prendado por la cocina mexicana donde viajó múltiples veces. Se decidió en…