La Forge de Laguiole se ha labrado una reputación de prestigio en la tradición de la cuchillería del mundo. Un producto de lujo que enaltece al propio oficio. LA FORGE DE LAGUIOLE no pasa inadvertida: una lámina de 18 metros de […]
Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca, tuvo grandes momentos emocionantes y deliciosas propuestas gastronómicas. La comida callejera y popular inundó la Casa de la Cultura de Morelia en esta novena edición y la Zona Cero brilló con […]
La capital de Baja California Sur está bendecida por tesoros gastronómicos gracias a su excelente ubicación aledaña al mar de Cortés que le brinda una cantidad extraordinaria de productos frescos. LUEGO DE DAR un paseo obligatorio por el malecón, muero […]
T o d o l o q u e h a y a q u e a p r e n d e r s o b r e l a g a s t r o n o […]
Son las seis de la tarde y me encuentro sentada en una mesa privilegiada, justo al borde del Mar de Cortés en el restaurante Sunset Mona Lisa en Cabo San Lucas. Presencio un momento mágico que en pocos lugares de […]
HOTEL MATILDA EN TODO RECORRIDO ES NECESARIA UNA PAUSA PARA EL ESPARCIMIENTO, AQUÍ DA INICIO LA NUESTRA. El destino lo marcó a sus 27 años, cuando la compañía donde trabajaba como analista geopolítico en el sector turístico en Toronto, cambió […]
No es un secreto que la cocina de Nueva Orleans está considerada como una de las más auténticas de Estados Unidos. Su gente ha sido bendecida con una despensa extraordinaria, gracias a que el Golfo de México y el lago […]
La bodega más antigua de Baja California inició sus operaciones en 1888. Cuenta con 350 hectáreas sembradas de 21 variedades de vides en los valles de Santo Tomás, San Antonio de las Minas y San Vicente Ferrer, de las cuales […]
David Castro Hussong, gran talento ensenadense, ejecuta con maestría una cocina creativa que denota una constante búsqueda en el entorno donde se inspira con los productos que ofrece el paisaje, en el restaurante Fauna del hotel Bruma. OIGO LAS RUEDAS […]
Apenas está amaneciendo, abro la ventana de la habitación y respiro profundamente. El aire está limpio y huele a mar. Estoy en Chileno Bay Resorts, uno de los mejores resorts de Los Cabos. ME ENCUENTRO con Aaron Mizrahi, el rey de la […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
