Tradición artesanal en manos de Paul Bentley, chef australiano. Gran profundidad de sabor para disfrutar, sin preguntas ni debates. DE LA CABEZA al rabo, la charcutería del chef australiano Paul Bentley deja en la boca un exquisito sabor que subsiste […]
CAMPECHE En esta ocasión el destino no implicó salir del país sino tomar un vuelo local hacia el sur. ¿Por qué Campeche no está más presente en los medios teniendo escenarios tan espectaculares y gastronomía tan enigmática y llena de […]
Hoteles Estrella La primera propiedad de la cadena de hoteles Shangri-La encuentra en la capital de Inglaterra, Londres, entre los piso 34 al 52 del icónico edificio Shard. Característico de la elegancia del Shangri-La, apenas al entrar te reciben con […]
PORTUGAL SE DESTACA NO SÓLO POR LA BELLEZA DE SU TIERRA Y DE SU GENTE, SINO TAMBIÉN POR SU VITIVINICULTURA QUE ESTÁ EN AUGE, PRODUCIENDO VINOS MUY INTERESANTES CON SU ETIQUETA FIELD BLEND Sommelier Sandra Fernández y Vivian Bibliowicz Fotos: […]
VIÑEDOS DE LA PATAGONIA El paisaje patagónico deslumbra. Este gran desierto atravesado por ríos, bosques y lagos donde sus valles son fértiles con veranos y primaveras secos y soleados, comprende las provincias de Neuquén, La Pampa, Río Negro, Chubut, Santa […]
Si existe algo que de verdad quita el aliento, es admirar al río Douro en Portugal. La Unesco lo reconfirmó en 2001 cuando nombró a la región del Patrimonio Intangible de la Humanidad. Sus terrazas colgantes marcan un paisaje impresionante, […]
Las ferias gastronómicas sirven para probar de lo mejor del mundo en pocos días y en un mismo lugar, pero también dan necesario espacio a la reflexión cultural de lo que es la comida, la identidad nacional e incluso la […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
