Conocimos dos talentos enamorados de su profesión que con gran entrega mueven y emocionan. Innovan con conocimiento y logran magia con unos cuantos ingredientes. Aquí sus historias. EL RESTAURANTE Moxi […]
Quito, la capital de Ecuador ubicada a los pies del volcán Pichincha, es reconocida por su centro colonial, bellas iglesias y calles adoquinadas. Pero sus más exquisitos secretos yacen en su gastronomía. Visitamos restaurantes de jóvenes talentos para descubrir las […]
Con una sonrisa y los brazos abiertos Yvan Mucharaz, Chef Ejecutivo de Chileno Bay Resorts, nos recibió en la entrada a este paraíso, después de haber recorrido un caminito interno lleno de plantas, algunas desérticas y otras tropicales. Enseguida Osvaldo […]
Santísima Mesa 2020. Los días 28 y 29 de enero La Santísima Trinidad, la bodega de vino de mayor crecimiento en la región del Bajío, ofreció una experiencia inolvidable Imagínensen una mesa larga a través de toda la calle Aldama ( […]
Seiscientos kilómetros de costa y una campiña espectacular llevaron a los impresionistas a representar Normandía en sus luminosas pinturas. También inspiraron a grandes cocineros para ofrecer una estupenda propuesta gastronómica abarrotada de historia y arte. La encantadora arquitectura doméstica tradicional […]
La Forge de Laguiole se ha labrado una reputación de prestigio en la tradición de la cuchillería del mundo. Un producto de lujo que enaltece al propio oficio. LA FORGE DE LAGUIOLE no pasa inadvertida: una lámina de 18 metros de […]
Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca, tuvo grandes momentos emocionantes y deliciosas propuestas gastronómicas. La comida callejera y popular inundó la Casa de la Cultura de Morelia en esta novena edición y la Zona Cero brilló con […]
La capital de Baja California Sur está bendecida por tesoros gastronómicos gracias a su excelente ubicación aledaña al mar de Cortés que le brinda una cantidad extraordinaria de productos frescos. LUEGO DE DAR un paseo obligatorio por el malecón, muero […]
T o d o l o q u e h a y a q u e a p r e n d e r s o b r e l a g a s t r o n o […]
Son las seis de la tarde y me encuentro sentada en una mesa privilegiada, justo al borde del Mar de Cortés en el restaurante Sunset Mona Lisa en Cabo San Lucas. Presencio un momento mágico que en pocos lugares de […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
