David Castro Hussong, gran talento ensenadense, ejecuta con maestría una cocina creativa que denota una constante búsqueda en el entorno donde se inspira con los productos que ofrece el paisaje, en el restaurante Fauna del hotel Bruma. OIGO LAS RUEDAS […]
Apenas está amaneciendo, abro la ventana de la habitación y respiro profundamente. El aire está limpio y huele a mar. Estoy en Chileno Bay Resorts, uno de los mejores resorts de Los Cabos. ME ENCUENTRO con Aaron Mizrahi, el rey de la […]
La innovación en el Valle de Guadalupe no acaba, visitamos el hotel Agua de Vid en Ensenada y encontramos el fantástico restaurante Pancracia. Estoy frente a Agua de Vid. Un nuevo proyecto que se suma a la oferta hotelera de […]
The St. Regis Mexico City se complace en anunciar a Thomas Jecklin como Gerente General. Jecklin cuenta con más de 30 años de experiencia en la industria de la hospitalidad y será quien lidere el icónico hotel de la Ciudad […]
Este bello pueblo de la Riviera Francesa, situado en la región de Provenza, Alpes – Costa Azul, se asoma al mar y desde el hermoso campanario de la Iglesia de San Miguel Arcángel observa el mediterráneo. Por siglos, Mentón perteneció […]
Tradición artesanal en manos de Paul Bentley, chef australiano. Gran profundidad de sabor para disfrutar, sin preguntas ni debates. DE LA CABEZA al rabo, la charcutería del chef australiano Paul Bentley deja en la boca un exquisito sabor que subsiste […]
CAMPECHE En esta ocasión el destino no implicó salir del país sino tomar un vuelo local hacia el sur. ¿Por qué Campeche no está más presente en los medios teniendo escenarios tan espectaculares y gastronomía tan enigmática y llena de […]
Hoteles Estrella La primera propiedad de la cadena de hoteles Shangri-La encuentra en la capital de Inglaterra, Londres, entre los piso 34 al 52 del icónico edificio Shard. Característico de la elegancia del Shangri-La, apenas al entrar te reciben con […]
PORTUGAL SE DESTACA NO SÓLO POR LA BELLEZA DE SU TIERRA Y DE SU GENTE, SINO TAMBIÉN POR SU VITIVINICULTURA QUE ESTÁ EN AUGE, PRODUCIENDO VINOS MUY INTERESANTES CON SU ETIQUETA FIELD BLEND Sommelier Sandra Fernández y Vivian Bibliowicz Fotos: […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
