HOTEL MATILDA EN TODO RECORRIDO ES NECESARIA UNA PAUSA PARA EL ESPARCIMIENTO, AQUÍ DA INICIO LA NUESTRA. El destino lo marcó a sus 27 años, cuando la compañía donde trabajaba como analista geopolítico en el sector turístico en Toronto, cambió […]
No es un secreto que la cocina de Nueva Orleans está considerada como una de las más auténticas de Estados Unidos. Su gente ha sido bendecida con una despensa extraordinaria, gracias a que el Golfo de México y el lago […]
La bodega más antigua de Baja California inició sus operaciones en 1888. Cuenta con 350 hectáreas sembradas de 21 variedades de vides en los valles de Santo Tomás, San Antonio de las Minas y San Vicente Ferrer, de las cuales […]
David Castro Hussong, gran talento ensenadense, ejecuta con maestría una cocina creativa que denota una constante búsqueda en el entorno donde se inspira con los productos que ofrece el paisaje, en el restaurante Fauna del hotel Bruma. OIGO LAS RUEDAS […]
Apenas está amaneciendo, abro la ventana de la habitación y respiro profundamente. El aire está limpio y huele a mar. Estoy en Chileno Bay Resorts, uno de los mejores resorts de Los Cabos. ME ENCUENTRO con Aaron Mizrahi, el rey de la […]
La innovación en el Valle de Guadalupe no acaba, visitamos el hotel Agua de Vid en Ensenada y encontramos el fantástico restaurante Pancracia. Estoy frente a Agua de Vid. Un nuevo proyecto que se suma a la oferta hotelera de […]
The St. Regis Mexico City se complace en anunciar a Thomas Jecklin como Gerente General. Jecklin cuenta con más de 30 años de experiencia en la industria de la hospitalidad y será quien lidere el icónico hotel de la Ciudad […]
Este bello pueblo de la Riviera Francesa, situado en la región de Provenza, Alpes – Costa Azul, se asoma al mar y desde el hermoso campanario de la Iglesia de San Miguel Arcángel observa el mediterráneo. Por siglos, Mentón perteneció […]
Tradición artesanal en manos de Paul Bentley, chef australiano. Gran profundidad de sabor para disfrutar, sin preguntas ni debates. DE LA CABEZA al rabo, la charcutería del chef australiano Paul Bentley deja en la boca un exquisito sabor que subsiste […]
CAMPECHE En esta ocasión el destino no implicó salir del país sino tomar un vuelo local hacia el sur. ¿Por qué Campeche no está más presente en los medios teniendo escenarios tan espectaculares y gastronomía tan enigmática y llena de […]
Vivian Bibliowicz fotógrafa y periodista enogastronómica de origen colombiano, nacionalizada mexicana, vive y trabaja en México hace más de 15 años.
